Receitas simples que vão tornar sua ceia especial

Gratinado de batata

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

· 4 xícaras (chá) de leite
· 4 xícaras (chá) de creme de leite fresco
· 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
· 7 batatas médias
· 100 g de mortadela sem pele em fatias
· 1 ramo de alecrim (só as folhas)
· 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
· Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

Modo de Preparo:

Misture o leite e o creme de leite em uma tigela e junte metade do queijo ralado. Mexa bem e tempere com o sal, a pimenta, a noz-moscada e o alecrim picado. Reserve. Lave, descasque e corte as batatas em rodelas finas.

Em um refratário untado, faça uma camada de batatas. Espalhe um pouco da mortadela picada e faça uma segunda camada de batatas. Regue com um pouco da mistura de leite.

Repita a operação até acabar os ingredientes. Finalize com a mistura de leite e polvilhe com o queijo ralado restante.

Asse em forno médio preaquecido, coberto com papel- alumínio, por cerca de 40 minutos. Retire o papel, distribua a manteiga com um garfo e devolva ao forno por mais 20 minutos.

Dica: Um pouco de queijo gorgonzola esfarelado dá um toque especial a esse prato

Para a sobremesa a dica é o Brigadeirão de Forno

Tempo de preparo: 70 Minutos
Rendimento: 8 porções

Ingredientes:
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 colher (sopa) de manteiga
1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
Chocolate granulado para cobrir

Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, a manteiga, o cream cheese Philadelphia e o chocolate em pó. Passe para uma forma de furo central untada e polvilhada com açúcar e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno preaquecido em temperatura média, em banho-maria, por 1 hora. Espere esfriar e desenforme. Cubra com o chocolate granulado. Sirva gelado.